大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于过年买什么鱼吉祥，过年吃捞鱼生的寓意这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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”捞鱼生“其实就是鱼肉和其他一些配料倒在一起做成的一道菜，一般都是在新年的时候吃。

”捞鱼生“是南洋一代华人的新年饮食习俗，主要有马来西亚和新加坡这两个地方，“捞鱼生”是一道富有吉祥意味的菜，表达了人们祈求来年有好运，发大财的美好心愿，以前的马来西亚华人，都是在大年初七开始准备这道菜，然后一家人一起吃，并且在夹菜的时候还要说“捞啊！捞啊！发啊！发啊”捞的时候也是越高越好，越高就代表那个人来年获得的好运气就越多，但是现在很多人在年前就开始吃这道菜了。

为什么“捞鱼生”以前会定在大年初七这一天呢？传说女娲在创造苍生的第七日造人，所以这一天是人类的生日，而”捞鱼生“一是位了庆祝这一天人类的诞生，二是新的一年讨个好运气，能够好好的开始新的一年，并且“捞鱼生”在广东也有吃的，在马来西亚“捞鱼生”是一道广东菜。

捞鱼生的做法也不是那么简单的，光配料就有红白萝卜丝、炸粉丝、姜丝、蒜丝、榄角碎、荞头丝、麻花粒、白芝麻、花生等，等等，单是准备这么多配料，做菜师傅就要花上半天时间，并且，还要将选好的鱼进行专门的放养，这样吃的时候再杀，鱼就会鲜美很多（不同地区用的鱼可能有差异），不同地方的“捞鱼生”做法可能会有差异，但是，不论那种做法都代表了人们对新一年的美好祈愿。

我第一次听说“捞鱼生”这道菜，有机会一定要去广东或者新加披去尝一尝这菜是什么味道的，哪怕去讨个彩头也是极好的，并且有这么多配料，应该会挺好吃的吧，馋。

捞鱼生是人日节的传统习俗。

捞鱼生一般南方地区才会有，南方水域比较多，而且南方人比较爱吃鱼，也会吃鱼，而捞鱼生是一道非常吉祥的菜式，生代表着生命、生财，鱼和余同音，表示赢余、好运，一般都是很多人围满一桌，将准备好的生鱼肉，各种配料，还有各种酱料一起倒在一个大盘子里面。

所有人都站起身，用筷子将鱼肉和配料都捞起来，越捞越高并且还不停喊：“捞啊！捞啊！发啊！发啊！”，捞到风生水起，捞到步步高升，希望越捞越旺，在新的一年发大财。

捞鱼生起源：

关于捞鱼生的来源，其实说法不一。捞鱼生在马来西亚是被归类为广东菜，但是，过年时广东人是不吃鱼生的。其中一个比较可以相信的说法是：在人日当天，古人以七种菜为羹，作为七日的象征。

七彩羹源自六朝时代，也是今天七彩鱼生的出处。吃了由七种蔬菜煮成的食物之后，就意味着春节告一段落，从年初八开始，每个人得脚踏实地过日子。而这其中七种菜，其实就是包含了各种好意头的蔬菜。这七样菜各有兆头，取的是其谐音。芹菜是勤，吃了蒜，就会算，芫菜要取的便是缘，吃鱼，年年有余等，这道菜起了祈福的作用。

关于过年买什么鱼吉祥的内容到此结束，希望对大家有所帮助。